欢迎您来到扬州育才实验学校网站!
您现在的位置:首页 >> 级部资讯 >> 13级部 >> 小荷初露

蟹黄汤包

作者:扬州育才实验学校 2013级5班 张瑞洋来源:本站原创发布时间:2019-01-02 11:18:59点击数:

 

“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,最后一扫光”,这说的就是我们扬州的特色美食——蟹黄汤包。
上周日,父母带我去新开的花都汇趣园茶社吃早茶。刚坐下不久,各种早点陆续端上来,但我意不在此。终于,我一直苦苦等待的蟹黄汤包来了!精致的蒸屉中,便是那碗口一般大小的汤包了。这汤包塞满了一整个蒸屉,正微微地晃动着。仔细一看,薄而透的皮包住了里面的汤汁,均匀整齐的褶皱又显独特魅力。表皮晶莹细滑,吹弹可破,隐约可见里面浓郁的汤汁。汤包上面的蟹黄,金黄油亮,恰到好处,让人垂涎欲滴。
我拿起吸管娴熟地插进大汤包里,轻轻地吸了一口,顿时感觉汤汁在口中交织,旋转,凝聚,升华,鲜味在嘴里扩散开来。我情不自禁地又吸了一口,蟹黄在嘴里跳舞,饱满软弹的肉粒在口中奏出一首美味交响曲。吸完汤汁,轻咬一口面皮,光滑筋道的面皮在唇齿间滑过,软糯又有嚼劲。我几口就把剩下的汤包吃个干干净净。我拍着肚皮,意犹未尽。
告诉大家,吃汤包可不能心急,心急吃不了“热汤包”。记得我小时候第一次吃蟹黄汤包,看着汤汁晃动,我馋得直流口水,学着大人的样子,拿起吸管,吸了大大的一口,“哇”,鲜美的汤汁烫得我大哭起来。原来你看着汤包的皮已经不那么烫了,里面的汁可还是烫的呢!
皮薄、肉鲜、味美、香而不腻的美味,和代代传承的匠人匠心成就了独一无二的扬州汤包,也成就了无法炮制的扬州美味。我想这也是我以后无论走到哪里,都不会忘记的家乡味道。
点击数: 【打印文章】 
上一篇:《草房子》读后感
下一篇:滴墨人生

我要留言 | 友情链接 | 版权声明 | 关于我们 | 招标公示 | 管理登录 | 招聘简章 | 招聘邮箱:ycsyrlzy@163.com

苏ICP备10221183号-1